铁棍山药的市场价格大概在10元左右一斤 。铁棍山药是河南焦作的著名特产之一，已有三千年种植历史 ， 曾为历代皇室之贡品，在国内外享有很高的知名度，现已被焦作市申请为国家原产地保护产品，只有焦作种植的才能叫做“铁棍山药”，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴 ， 为气阴双补之珍品 。
一、铁棍山药多少钱
铁棍山药的市场价格约为十元一斤 。铁棍山药是河南焦作的着名特产之一，已有三千年的栽培历史，曾为历代皇室贡品，在国内外享有很高的知名度 ， 现在焦作市申请为国家原产地保护产品，只有焦作栽培才能称为铁棍山药 。
二、铁棍山药的鉴别方法
1、外观：铁棍山药通常直径2~2.5厘米，表皮颜色稍深，根茎有铁红斑痕 。
2、重量：铁棍山药单体重量一般不超过250克 ， 即五两左右 。
3、肉质：铁棍山药肉质硬，粉性足，断面细腻，白色或略显牙黄色，黏液少 。
4、口感：铁棍山药口感干燥、甜、入口面而甜，带皮食有淡淡的麻味 。
三、铁棍山药有什么好处
1、健脾益胃：铁棍山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能 ， 脾阳损失和胃阴虚均可食用，临床上常用于治疗脾胃虚弱、体疲劳、腹泻等疾病 。
2、滋肾益精：铁棍山药含有多种营养素，具有强体、滋肾益精的作用，但凡肾亏遗精、女性白带多、尿频等症状均可服用 。
3、益肺止咳：铁棍山药含皂甙、黏液质，这些成分具有润滑、滋润的作用，有益于肺气、养肺阴、治疗肺虚痰久咳症 。
4、降低血糖：铁棍山药含有丰富的粘液蛋白，粘液蛋白具有降低血糖值的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的食疗佳品 。
5、延年益寿：铁棍山药含有大量粘液蛋白、维生素和微量元素 ， 能有效阻止血脂在血管壁上的沉淀，预防心血?。?取得益志安神、延长寿命的效果 。
6、增强免疫：铁棍山药块茎富含的多糖刺激和调节人类免疫系统 ， 对环磷酰胺引起的细胞免疫抑制有对抗作用，也能加强白细胞的吞噬作用 。
【铁棍山药多少钱一斤，铁棍山药的鉴别方法】7、减肥健康：铁棍山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质 ， 特别是钾含量高，热量相对较低 ， 常吃有减肥健康的作用 。
