红焖羊排就很不错,红红火火的红焖羊排,咸鲜微辣,萝卜入味,汤汁浓郁,味道鲜美,10-20分钟搞定 。
首先将羊排砍成块、白萝卜切块、葱切段、姜切片
锅中倒入清水 , 下入姜片、葱段,加入八角、香叶、花椒粒 , 淋入适量料酒,倒入羊排,大火烧开后,去除浮沫,盖上锅盖 , 转小火,煮十五分钟,捞出 , 将原汤舀入碗中备用 。
【羊排怎么做好吃又简单清炖羊排 羊排怎么做好吃又简单】
锅中放入油,加入冰糖,翻炒至熔化后,加入八角、花椒粒,根据个人口味加入辣椒酱,炒红锅底 。
倒入羊肉原汤汁,烧开,再倒入羊排、白萝卜,加一勺盐,淋入适量酱油,翻拌均匀,盖上锅盖,炖至萝卜软烂,即可出锅享用 。
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