1、大肠用淀粉和食盐抓粘稠,冲洗干净,三次就好了 , 去除异味 。
2、大肠焯水后切段 , 苦菜干泡水 , 准备生姜3片,高压锅放水,把苦菜干、大肠、生姜一起放进去压15--20分钟,直到大肠软烂 , 喜欢吃有嚼劲的就少炖一会儿 。
【苦菜干炖大肠如何做 做的时候有什么需要的辅料】
3、出锅 , 放食盐和味精即可 。
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