1、珍珠要煮15-20分钟才能熟 。珍珠奶茶中的珍珠一般水开后煮15-20分钟即可,时间过长或过短都是不建议的,以免珍珠中间没熟且不呈现透明状,或珍珠营养成分流失过多 , 出现软化情况,不够Q弹 。
【珍珠多久能煮熟 珍珠要煮几分钟才能熟】
2、而煮15-20分钟的珍珠口感软糯又Q弹 , 外观透明、通透 , 另外,煮珍珠后需用凉水冲凉,Q度会更好 , 还可加入适量的蜂蜜,使珍珠不易变坏和粘连 。
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