黑鱼怎么洗掉身上粘液 怎样清洗黑鱼身上的粘液

黑鱼怎么洗掉身上粘液 怎样清洗黑鱼身上的粘液

黑鱼身上的粘液用水淋一下,再用刀刮干净,不可用开水烫 。也可以用粗盐倒在黑鱼身上,用力擦洗,再用生粉擦一层,然后清水冲洗干净 。用面粉擦在黑鱼身上,面粉有吸附性和粘性 , 也可洗掉粘液,最后用水冲洗一遍就可以 。
黑鱼怎么洗掉身上粘液

1、菜场上买回的黑鱼,往往小贩都已经宰杀完毕,因此第一步就是简单的清理,洗干净鱼肚子里的脏东西和鱼血,挂干净黑鱼身上残留的鱼鳞 。
【黑鱼怎么洗掉身上粘液 怎样清洗黑鱼身上的粘液】

2、把洗干净的黑鱼放置在砧板上,用菜刀从头至尾反复挂,每面刮1分钟左右 。这样做的目的是初步去除大部分的粘液 。

3、刮过两遍的黑鱼再次清洗的时候,是不是发觉粘液少了很多,但是头部、尾鳍还是有不少粘液,将一瓶开水倒入不锈钢洗菜盆中,水温在80摄氏度为宜,把黑鱼放入水中稍微烫一下即捞出,再次用菜刀将鱼的两面刮一下,会发现原本黑乎乎的黑鱼变得通体雪白,恶心的粘液不见了,尾鳍和头部用手搓洗一下即可清楚脏东西 。
4、最后把黑鱼切断 , 放凉水里过一下,就可以了 。简简单单的方法可以快速的去除黑鱼身上所有的粘液 , 省时又省力 。

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