1、主料:甲鱼半只、鸡半只、红枣3-4颗、黄芪2克、枸杞子10颗、当归2克 。
2、辅料:盐5克、鸡精3克、姜3片、葱2段 。
3、做法:
(1)把甲鱼宰杀,洗净,剁块 。
【如何做甲鱼鸡肉汤 这种做法最为简单】
(2)老母鸡剁成大块 。
(3)锅里放水,鸡和甲鱼放到里面焯水备用 。
(4)把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到沙锅里 。
(5)加入红枣,枸杞,当归 , 黄芪,葱,姜 。
(6)用大火烧开 , 撇去浮末 。
(7)改小火炖约1个半小时,汤浓肉烂就好了 , 加盐,鸡精调味即可 。
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