醉蟹一般都是生吃，也可以蒸熟后再吃，具体要看个人口味 。生醉蟹是上海、江苏等南方地区的传统做法 ， 食用酱油、糖盐、黄酒等调料制成醉蟹汁，然后将清洗干净的螃蟹放入腌制而成 。如果吃不惯的话，可蘸点醋食用味道更好 。
醉蟹怎么吃需要加热吗【醉蟹怎么吃需要加热吗 熟醉蟹怎么吃,要加热吗 能放几天】
醉蟹可以直接生吃，熟吃也不常见，如果将它加热之后再吃，就没有生吃的味道鲜美 。但是熟醉蟹吃起来味道也别有一番风味 。将鲜活的大闸蟹上锅蒸熟，再加入独特醉卤配方，密封浸泡，确保整只蟹的鲜味完整保留，非生最 ， 可能大家吃起来更放心 。
在很多地方都吃不到醉蟹 ， 经锁鲜包装的醉蟹，自然界解冻之后可立即使用，如果需要存放 ， 需要放在零下十八度的环境中冷冻，可保存半个月到一个月 ， 它的保质期较，建议尽快食用，味道才更好 。
