今年的猪肉行情可以用“疯狂”来形容 。尤其是陷入8月份之后，这个涨势就如同坐上了火箭普通，虽然11月份之后猪肉价格已经从高位归落，基本上保持25左右的价格，但是与正常的年份相比还是贵了一倍 。虽然消费有所增添，但是在许多小城镇和农村地区来说，现在吃猪肉还是有些舍不得 。
最近，猪肉价格归落 ， 究其缘故：
一是前段光阴猪肉价格涨得太高了，老百姓减少了猪肉消费 ， 转而吃其他畜禽产品;
二是国家出台的一系列重磅支持生猪生产发展政策取得了一定成效 ， 重产迹象好转，生猪产能增添;
三是猪肉价格从高位归落后 ， 养殖端基于杀跌和担忧疫情的心理，不在惜售 ， 反而加大了抛售力度;
四是持续加大猪肉进口的力度，一定程度上缓和了供需矛盾 。
尽管如此现在的肉价还是不便宜的，而且业内也一再的表示硕大的供赠缺口还在 ， 短期内是无法吃到便宜猪肉的 。那么，供需矛盾何时缓解，猪肉何时归落到 “平民价”呢?
对此，一些资深养殖户表示：
张先生：因为，母猪从配种到怀孕 ， 再到猪仔养殖 ， 都需不短的光阴，像是我自己的猪场从9月份开始增添母猪，一套流程下来，也就是商品猪可以在明年9月到10月份上市 。
另一位养殖户吴先生也表示，普通能够重产的养殖户要是在今年8月份开始为增添生猪养殖做准备，那么按照生猪养殖周期，最早也要明年8月份才干投放市场 。
【供需矛盾何时缓解 猪肉何时回落到 “平民价”？】综合官方释放的重产情况和各地的反应来看，明年9、10月份，猪肉供需矛盾会逐渐缓和，价格进一步归落 。现在需求端已经逐渐开启一年中消费的最旺季，加工腊肉、灌肠量和年猪行情，因而近期猪肉显然归落的约摸性不大 。
