葱爆羊肝怎么做 做羊肝的步骤

葱爆羊肝怎么做 做羊肝的步骤

1、羊肝一块,从中间切开,放冷水里浸泡半个小时 。
2、然后切薄片 , 这时候会有很多血水流出来,切好之后 , 进冷水过几遍,继续浸泡半个小时 。

3、羊肝捞出沥水,用白酒,盐,腌五分钟 。撒上淀粉,拌匀 。大葱切斜刀段 。
【葱爆羊肝怎么做 做羊肝的步骤】4、炒锅坐火,多放些油 , 直接下入羊肝和葱段,大火翻炒一分半到两分钟时间 。

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