1、红薯两个、鸡蛋两个、面粉三汤匙、白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入) 。
2、将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟),然后高压锅熟蒸熟 , 一般需要10-15分钟 。
【红薯鸡蛋饼的做法窍门 红薯鸡蛋饼的做法】3、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖,面粉 , 最后加入鸡蛋 。
4、搅均匀后 , 揉成丸子,在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压成一个个圆圆或心型的形状 。
5、最后油锅架上(油可以不要很多,不吃油哦) , 将饼放入 , 两面各煎一次即熟 。
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