1、主料:鸡蛋1个、青菜100g、葱花2根、面粉200g、水适量 。
2、面粉加适量水揉成较硬的面团,水要慢慢的加入 。
3、面团要硬,不能太软 。
4、用面条机压出面条,没有可以用擀面棍擀成面皮再切丝 。
【青菜鸡蛋面的家常做法 青菜鸡蛋面的家常做法窍门】5、青菜 , 葱清洗干净,葱切小段 。
6、热锅里倒适量油 , 爆香葱花,加入清水 。
7、水开放入面条,用筷子搅一下,把面条搅散开 。
8、水开在煮两分钟,放入青菜煮一分钟,加盐调味另起一干净锅,把鸡蛋煎一下,放入面条上 。
9、一碗暖心暖胃的青菜鸡蛋面就最好了 。
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