沉香、降香和檀香的功效、来源、味道均不同 。沉香为瑞香科、沉香属植物在病变或受伤时自愈所结的香结，与其它芳香类植物的单一味道不同，沉香味道种类丰富多样、多有变化；檀香的味道人们比较熟悉；降香具辛辣味道 。降香为豆科、黄檀属植物降香檀树干和根的干燥心材，檀香为檀香科、檀香属植物檀香树干的干燥心材 。
一、来源不同
1、沉香
【沉香、降香和檀香的区别，附沉香、降香和檀香科属】沉香为瑞香科、沉香属植物在病变或受伤时自愈所结的香结 。
2、降香
降香为豆科、黄檀属植物降香檀树干和根的干燥心材，又称为花梨木、花梨母、黄花梨等 。
3、檀香
檀香为檀香科、檀香属植物檀香树干的干燥心材 ， 又称为白檀、白檀木、旃檀等 。
二、味道不同
1、沉香
受树种、环境、菌种的影响，沉香与其它芳香类植物的单一味道不同，味道种类丰富多样、多有变化 ， 具有蜜香、乳香、甘甜、清凉等多种韵味 。
2、降香
降香味道很特别，在植物清冽的木香之中可明显闻到降香辛辣的味道，不适用于单独品闻，在合香时也较为少见 。
3、檀香
檀香的味道人们比较熟悉，用其制作的香品被广泛的应用于生活、宗教之中 。
三、功效不同
1、沉香
沉香是温中、暖肾、理气之佳品，即可降逆气，又可纳肾气 。
2、降香
降香辛散温通，行血分、散瘀、止血、定痛 。
3、檀香
檀香具善理气滞、调畅脾肺、宽胸利膈、温散胃寒、散寒、止痛等作用 。
