1、虫草炖鸡是指用蛹虫草炖鸡汤的一种方法 。冬虫夏草本身具有一定的温阳补肾作用 ， 能有效改善阳痿和早泄，煮鸡汤能有效增强人体免疫力，起到健脾温肾的作用 。不过，需要注意热体质的人不宜吃冬虫夏草炖鸡，因为冬虫夏草容易导致热积，导致口舌生疮、大便干涩或血热妄想、流鼻血或便血 。【虫草花炖鸡禁忌 虫草花炖鸡禁忌同吃】
2、偏热体质的人，人体有风感，怕冷 ， 面色红赤，容易口渴舌燥，喜爱喝冷食，小便微黄赤而量少，便秘或秘结 。中医学觉得阳盛则热 ， 阴盛则寒 。偏热体质的人体内阳盛火太旺 ， 而冬虫夏草茯苓功效辛温，假如盲目跟风食补冬虫夏草，以温治热，非常容易助生温热病 ， 可能出現上火的症状 。虫草花鸡汤不适合与别的滋补品或是保健产品同吃 。
3、身患胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者，一般不适合喝鸡汤 。胆囊炎和胆石症常常发创作者，不适合多喝鸡汤，因老母鸡汤内人体脂肪的消化吸收需要胆液参加，喝鸡汤后会刺激性胆襄收拢，易造成胆囊炎发病 。高血压病人喝鸡汤，除造成动脉硬化外，还会继续使血压持续上升，无法下降 。老母鸡汤中的人体脂肪被消化吸收后，会促进胆固醇进一步上升 。胆固醇过高，会在血管子宫内膜堆积、造成冠脉硬底化等病症 。老母鸡汤内带有一些小分子水蛋白，身患急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的病人，因为病人肾肝对蛋白质分解物质不可以妥善处理，喝醉了老母鸡汤便会造成高氮质血症，加剧病况 。
