保存青椒最适合的温度在10度左右，避免光照，放置阴凉通风的地方 。把青椒放在一个袋子中，排出绝大多数空气后扎进袋子，放在有水的盆中，在水不进入袋子的前提下在袋子上扎几个小孔 ， 可保存一个月 。新鲜的青椒不要清洗，也不要去掉青椒蒂 。
青椒怎么保存
1、青椒保存环境
青椒不适合冰箱冷藏 ， 冰箱的冷藏温度一般在1-8摄氏度 ， 青椒最低的保存温度在10摄氏度，青椒放在冰箱中因为过于潮湿的环境，也会让青椒提前变瘪，还有可能提早腐烂，所以青椒需要在干燥环境下保存 。青椒也要避免阳光直射时间过长，最好放在避光的位置 。
2、保存方法
青椒最直接的保存方法就是放在阴凉通风的地方，不要清洗青椒，也不要去掉果蒂，直接将青椒放入塑料袋中 ， 排出大部分空气后，在塑料袋表面扎几个小孔，然后装入清水盆中 ， 保证清水盆中的水不要进入塑料袋中 。
3、避光密封法保存青椒
【青椒怎么保存 青椒怎么保存时间长还新鲜】将青椒用保鲜膜包裹起来 ， 放入一个盒子中 ， 再把箱子用透明胶带密封起来 ， 最后把箱子放入阴凉通风的地方 ， 隔段时间就翻动一次 ， 这个方法保存青椒可达一个月不坏，这样的方式适合长途运输 。
