1、用坚果钳子夹开果核，有缝隙趁机掰开，露出里面的种皮，种皮仍需扒掉 。可以之后放在热水中煮熟，它便会自行脱落 。
2、用牙齿在窄的一端咬出一个口，外皮会脱落一半，然后用手剥掉另一半 。这种方法最笨 ， 效率较低 。但可以把果仁保护的最好，用钳子夹可能会对果仁外观造成破坏 。
3、用锤子等钝器将外皮捣烂 。此种方法就是力气活 ， 但是很容易将果仁砸烂 。
【剥白果的快速方法】4、将整颗白果数枚放入容器 ， 和盘放入微波炉中，开大稍等十分钟，待听到噼噼啪啪的声音，表示白果皮已经悉数破碎，这时候就可以取出备用 。
5、准备好白果，用左手稳拿银杏果大头一端，小尖头一端往下按住，右手拿刀，用刀背敲击小尖头部位，力度要轻柔，敲击小尖头至碎 。敲碎的小尖头用指甲开始往外掰外壳，因为前面敲击的原因，外壳就很容易掰掉了 。
