如何发泡海参的方法窍门 如何发泡海参的方法

如何发泡海参的方法窍门 如何发泡海参的方法

1、将海参用水冲洗干净,装进无油的容器中,倒入水没过海参后,将容器密封,放入冰箱冷藏 , 泡发48小时 , 中途要换一次水 。
2、去除内脏沙嘴,剪开海参,去除杂质并冲洗,留下内脏并划成小段,再次进行清洗 。

3、将海参放入无油的锅中,加入纯净水没过海参即可,大火烧开,小火煮20分钟,焖30分钟,小火再煮20分钟 , 焖25分钟 。
4、当其呈现“筷子夹中间,两头自然弯”的状态时即可捞出,未煮熟的海参要继续焖煮 。
【如何发泡海参的方法窍门 如何发泡海参的方法】5、将煮好的海参放入干净无油的容器中,倒入充足的水,密封后在冰箱中冷藏,个头较小的海参泡发24小时 , 个头较大的海参,泡24小时后继续换水泡24小时 。

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