1、黑米的质地比较硬，所以在煮之前一定要浸泡三个小时以上，让它充分的吸水 。
2、黑米饭要与大米同煮 ， 因为黑米的质地比较硬，与一定量的大米或者糯米同煮 ， 能够使口感软糯 。通常遇大米的配比例是1:1 。【黑米饭怎么煮熟 黑米饭怎么煮】
3、把淘洗干净的黑米和大米一同放入电饭煲，水的量比平时要略少一些 。按煮饭键
4、煮饭键跳上来以后再焖20分钟即可 ， 煮好的黑米饭就可以食用了 。
5、煮好的黑米饭还可以制作成寿司，用寿司帘放上寿司海苔，然后铺上黑米饭，加一些肉松萝卜鸡蛋皮卷起来再切成片 ， 就制作成了黑米寿司 。
6、也可以加一些青豆胡萝卜?。诤诿追估锢?nbsp;， 制作成黑米饭团 ， 既营养颜值也很高 。
