【最简单的臭豆腐做法 做臭豆腐的方法】1、把卤水豆腐用刀切成2厘米见方的豆腐块 。用蒸锅把豆腐块蒸熟 。
2、把豆腐块放置阴凉处直到豆腐块长出长长的霉线 。
3、用锅把2.5L水浇开，放入小米开始小火熬制，直到小米汤面上出现一层米油 。
4、把豆腐上的霉线沿豆腐块缠好，放入陶瓷坛中，把熬好的米汤倒入，加入适量食盐，多了会咸 ， 少了会淡 ， 依据个人口味去放 。
5、将陶瓷坛密封一个月 ， 然后打开就可食用，如果打开后气味和颜色与正常臭豆腐有差异 ， 说明中间环节操作不当，请勿食用 。
【最简单的臭豆腐做法 做臭豆腐的方法】1、把卤水豆腐用刀切成2厘米见方的豆腐块 。用蒸锅把豆腐块蒸熟 。
2、把豆腐块放置阴凉处直到豆腐块长出长长的霉线 。
3、用锅把2.5L水浇开，放入小米开始小火熬制，直到小米汤面上出现一层米油 。
4、把豆腐上的霉线沿豆腐块缠好，放入陶瓷坛中，把熬好的米汤倒入，加入适量食盐，多了会咸 ， 少了会淡 ， 依据个人口味去放 。
5、将陶瓷坛密封一个月 ， 然后打开就可食用，如果打开后气味和颜色与正常臭豆腐有差异 ， 说明中间环节操作不当，请勿食用 。
