【小米辣椒制作方法 小米辣椒制作方法是什么】1、新鲜的小米椒洗干净 , 晾至没有水分,带上一次性塑料手套,把小米椒剁碎 。
2、姜切沫,蒜切碎 。
3、加入一勺盐 。
4、一勺糖,搅拌均匀 。
5、放入玻璃器 , 再放入一勺白酒,不要把器填满,发酵一晚,第二天放入冰箱,腌7天 , 美味的小米剁椒就做好了,可以根据个人口味,如果怕辣可以换成普通的红椒 。
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