去虾皮简单方法 怎样去虾皮

去虾皮简单方法 怎样去虾皮

1、第一种方法:先将鲜虾冷冻后再去皮
将买来的鲜虾用流动的水冲洗干净后,放入冰箱冷冻室冷冻1—2小时,至虾身表面结冰,取出,在室温下让虾溶化 。之后去掉虾头,将虾壳第一节剥离虾身,一只手捏住虾尾,另外一只手捏住第一节剥好的虾身 , 轻轻往外一拉,即可将虾身抽出虾壳,这样剥出的虾仁不仅完整而且不费力 。【去虾皮简单方法 怎样去虾皮】

2、第二种方法:剥虾先去第二节
虾一般都是七节 , 找到它的第二节的位置,把这里的虾皮抠开,然后轻轻一拉,虾壳与虾身就完整地剥离开了 。
3、第三种方法:将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包 , 再将虾背剪开,抽出沙腺 。这个有些难度 。

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