1、甲鱼1只,姜1片,盐1勺,枸杞适量 , 当归3片,红枣2颗,瘦肉适量 , 山药1根 。
2、烧锅开水,水滚开后放姜片放甲鱼放瘦肉放料酒 。
【炖甲鱼怎么做 炖甲鱼怎么做营养好喝】
3、煮至沸腾后起血末捞出洗干净 。
4、砂锅煮水沸腾后 , 加入甲鱼瘦肉和药材,大火煮至沸腾,中小火炖煮35分钟左右,加入山药后炖煮20分钟左右,加盐调味 。
5、起锅装盘即可食用 。
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