1、水竹笋400克、雪菜100克、盐少量、大蒜2瓣、干辣椒随意 。
2、水竹笋剥去笋衣,沸水氽后沥干,斜切成笋段;
3、雪菜切成碎末,干辣椒斜切成细丝,大蒜拍成碎末;
4、热锅倒入油至6成热 , 下干辣椒斜,大蒜炒香;
5、加大火力,下水竹笋炒,放点盐调笋味;
【雪菜春笋的做法窍门 雪菜春笋怎么炒才好吃】6、下雪菜和笋一起炒,炒匀入味后起锅 。
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