1、用料:茭白、蒜末、小香葱 、酱油、白糖、麻油多点、橄榄油少点、盐 。
2、茭白处理好 , 从中间剖开 , 放在蒸锅上蒸熟 。
3、蒸茭白期间可以切蒜末和小香葱 。
4、茭白蒸熟后,等它稍微凉一点,用刀面拍两下,为了让它更松散入味 , 切成自己喜欢的大小 。
【腌制茭白的方法 清爽腌茭白的做法】5、找一个大点的盆,放入茭白、小香葱、蒜末、一点糖、鲜酱油、麻油(多点)、橄榄油(少点)、盐、翻几下,拌均匀,就能吃了 。
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