1、食材鸡蛋6克 ， 海米50克 ， 面粉500克，西葫芦2个 ， 盐2克，生抽10克，食用油15克 ， 调馅料2克，味素1克 。
2、500克面粉用开水烫一半，然后加凉水合成面团盖上盖醒面 。
3、葱切碎，姜切碎备用 。
4、准备海米，鸡蛋，鸡蛋磕入碗中打散 。
5、锅中倒入食用油 。
6、油八分开放入蛋液用筷子打散成小块倒入盆中 ， 放凉，块大的可以放在菜板上切碎 。
7、放入盐，调馅料 ， 生抽，味素，海米拌匀 。
8、西葫芦洗净搽丝 。
9、放入开水中过一下捞出，放入凉水中
10、挤干水分切碎 。
11、放入鸡蛋馅中拌匀，鸡蛋西葫芦馅就做好了 。
【早餐蒸饺的家常做法? 早餐蒸饺的家常做法大全】12、面团揉成长条 ， 揪成剂子，压成饼，擀成皮 。
13、包成蒸饺 ， 摆放在蒸锅上 。
14、中火烧开蒸15分钟 ， 蒸饺就出锅了 。
