甘蔗生津止渴、除胃热、养胃阴、增加胃液 , 甘蔗能去羊肉的燥热,使羊肉变成平补 。萝卜可以去羊肉膻味,吸附一部分羊肉中的脂肪 。马蹄能去除羊膻味 。
做法:
1、 羊肉洗净血水切块,甘蔗洗净去皮切条,马蹄对半切开,姜蒜切片,白萝卜去皮洗净切滚刀块;
【羊肉和马蹄甘庶白罗卜一起煮行吗】2、 热锅下油,油热后下姜蒜爆炒;
3、 放入羊肉继续翻炒;
4、 翻炒至肉微黄时倒入料酒;
5、 羊肉煸炒熟透后的时候放入马蹄、白萝卜、甘蔗一起翻炒,再加入两大勺柱侯酱,半勺白糖;
6、 加水没过羊肉 , 焖两个小时即可 。