1、将酵母，牛奶，蛋液，糖 ， 盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉 ， 揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展．收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷 。
【挤挤面包做法图解 挤挤面包怎么做】2、取一个面团，揉搓成长条 ， 按扁，由中间开始分别向两头擀开擀?。?底边压薄 。
3、由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里 。
4、将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水 。
5、170度，烤至上色后 ， 再拿出来刷蜂蜜水 ， 再烤至上色均匀即可 ， 约15分钟 。
