1、食材：韭菜1斤、木耳1小把、鸡蛋3个、面皮60个、花生油适量、味极鲜适量、生抽适量、五香粉适量、食盐适量 。
【韭菜鸡蛋木耳饺子馅的做法 韭菜鸡蛋木耳饺子馅的制作方法】2、韭菜摘干净，洗净，沥干水 ， 切细 。
3、韭菜鸡蛋木耳陷饺子的家常做法木耳一把用温水提前泡发，摘掉木耳根部脏物，洗净，切碎 。
4、鸡蛋打入碗中，加少量食盐，打匀；锅中加入少量油，中火 ， 将蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌，直至蛋液凝固成小块状，停火，盛出，凉凉 。
5、韭菜 ， 木耳，鸡蛋，加入五香粉 ， 一大勺花生油，两勺味极鲜，1勺生抽，拌匀，最后加入适量的食盐，拌匀 。
6、饺子皮是直接从超市买回来的，用指头蘸少量水涂抹在饺子皮边上，包入适量馅料，捏死，蘸少量面粉放在篦子上 。
7、锅中加水，烧开，下饺子，烧开后点一次水，再烧开，停火 ， 出锅 。
