香料腌干果怎么做才好吃香料腌干果怎么做_生活知道

1、用料：白豆蔻7—8颗、杏干150g、西梅干150g、无花果干250g；糖水材料：水700ml、细砂糖150g、丁香7—8粒、香草荚1/2—1根、黑胡椒9粒、月桂叶2—3片、薄姜片2—3片、柠檬皮（只取黄色表皮）半个、橙皮半个、干果。
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2、香料腌干果的做法：将白豆蔻和丁香装进保鲜袋中，用擀面杖轻轻敲碎，香草荚纵向切开，取出种子，香草荚也要用到；
3、将煮糖水的原料倒入锅中，加热5分钟煮出香味，静置冷却；
4、糖水完全冷却后，将干果全部倒入锅中，再转移到干净密封容器中，冷藏5天后可用。