茭白是一种多年生植物，生长在沼泽、湿地和沙漠中 。主要以茭白地下膨大茎为食 。一般有单季茭白和双季茭白 。双季型品种产量较高 。常规栽培应在5月份上市，淡季栽培可在冬季种植，次年2月份收获，以抓住上市机会，争取更好的经济效益 。具体的淡季栽培技术，下面就给你具体的介绍 。
选种选地
选择低洼地种植，但要保持土壤肥力 ， 可以踩一些杂草或稻草进入田间，使腐烂的土壤变成养分，应放在便于灌排的地方 。施肥量约为3000斤农家肥，加上100斤氮肥 。在稻田里做苗床 ， 像稻苗一样 ， 平整的畦面，做成1.2米宽的畦面 。然后选择以前收获的茭白 。一般来说 ， 茭白的分蘖能力要强、结实、完整 。首先，应将其晒干以促进发芽，并可将外叶晒干以培育幼苗 。
苗木管理
【茭白反季节栽培技巧，茭白应该好养吗，怎么养殖】苗木种植线间距5cm 。苗木堆上应覆盖稻草 。秸秆喷洒化学药剂后应消毒使用 。秸秆晒干后，可以点燃燃烧，把外面的老叶子烧掉 。同时，可以减少病原体的来源 。然后你可以用塑料薄膜覆盖以保持幼苗的温暖，因为外面的温度很低 。一个月后，你可以揭开薄膜，外面的温度就会升高 。出苗后要保持2厘米水层，撒少许植物灰 。
施肥
分蘖期施氮肥，一般每亩尿素30斤左右，过磷酸钙50斤，再施氯化钾35斤 。这是施肥量预算后，中间要灵活施肥 ， 分蘖期要少量施肥 ， 可防止植株生长 ， 尽快扩大根茎 。为了促进根状茎的膨大 ， 再次追施尿素30kg、氯化钾10kg、氯化钾10kg
含水层
由于生长需要大量的水分，因此根据种植后的生长阶段控制水层是十分必要的 。分蘖期只留3-5cm浅水 ， 防止植株过度生长 。当分蘖生长到约8株幼苗时，可加水至10厘米以上 。茭白含水量不宜超过心叶 。
其他管理
为了控制分蘖，应在移栽后每两周犁一次 。当水竹再次生长时，可以剪下一些老叶子通风透光 。在高湿度的田间 ， 要注意病虫害的发生，主要是水稻二化螟和水稻二化螟 。一般采用0.1%苦参碱乳剂1000倍液或0.6%灭虫灵1500-2000倍液连续喷洒防治，普通纹枯病采用5%天安水剂400倍液或50%敌草净可湿性粉剂400倍液 。
茭白淡季栽培的主要目的是将温度调至常温进行种植，以保证种植育苗成功，出苗顺利，提前播种时间，并注意病虫害的危害 。其他基本培养过程与正常培养无显著差异 。
