1、淀粉面粉都会用到 。
2、将鸡块洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时 。将少许盐 ， 面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊 。将腌渍入味的鸡块均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉 。锅中倒入足够的油烧热，放入鸡块，以中小火炸至表面呈金黄酥脆 ， 捞出沥干油分即可 。【炸鸡块用面粉还是淀粉 炸鸡块用面粉还是淀粉】
1、淀粉面粉都会用到 。
2、将鸡块洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时 。将少许盐 ， 面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊 。将腌渍入味的鸡块均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉 。锅中倒入足够的油烧热，放入鸡块，以中小火炸至表面呈金黄酥脆 ， 捞出沥干油分即可 。【炸鸡块用面粉还是淀粉 炸鸡块用面粉还是淀粉】
