炸莲菜的做法 炸莲菜怎么做

炸莲菜的做法 炸莲菜怎么做

1、莲菜洗净切成条,注意顺着孔切 。
2、放少许食盐,杀一下水分 。
3、面粉里加入鸡精,盐,倒入水搅成糊状 , 放入莲菜条,裹均匀 。

4、每个都尽量拌均匀,面粉不要太少了,否则炸出来颜色不是金黄色的 。
5、起锅倒油 。
6、待到七成热时,放入拌好的莲菜条,小火慢炸 。
【炸莲菜的做法 炸莲菜怎么做】7、炸成金黄色出锅,撒上孜然 。喜欢吃辣的可以再撒些辣椒粉 。

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