1、准备好牛肉、红萝卜、玉米、盐、酱油、生粉、花生油、大米 。
2、大米洗干净，放入适量清水，比平时煮饭要少一点点水，这样煮出来的抓饭会粒粒分明 。
【牛肉抓饭的家常做法 制作牛肉抓饭的九个步骤详解】3、把红萝卜放在水龙头下洗干净泥巴，用削皮器去皮，再次洗干净后沥干水分，放在案板上切成小粒 。
4、玉米洗干净沥干水分 ， 剥成玉米粒，如果想方便快捷，也可以用刀把玉米粒切下来，但卖相稍为逊色一点 。
5、把牛肉洗干净，一定要认真清洗 ， 上面经常会粘有一些牛毛之类的东西，洗干净后沥干水分，切成小薄片 。
6、用适量盐、酱油、生粉、花生油把牛肉腌制30分钟，用筷子往一个方向搅拌一会 ， 使其更好更快进味 。
7、起锅热花生 ， 待油八成热时，倒入红萝卜玉粒翻炒3分钟，加入适量盐调味 ， 关火出锅，装在碟子里待用 。
8、把锅头洗干净，重新起锅热花生油，待油八成热时，倒入 腌制好的牛肉翻炒2分钟，把炒好的红萝卜玉米粒倒锅中翻炒均匀，关火装入电饭锅中 。
9、接通电源，按煮饭键，等待45分钟，煮好的饭拿出来放至温热，用勺子翻拌均匀，一锅又香又甜的牛肉抓饭就做好了，香气扑鼻，色泽诱人 ， 令人胃口大增 。
