在蔬菜脱叶工作中 ， 应掌握前期少脱叶、成熟期多脱叶的原则，避免三个误区 。
苗期和栽植后，应增加叶片数 ， 并去掉一些老叶 。在这个阶段，如果盲目地拔掉叶子，植物生长会很慢 ， 根系也不会发育 。但在打顶、修剪和修剪时 ， 必须去掉一些叶子 。
在早期阶段我们应该少去多留
一次性大量去叶的缺点很多，不仅会造成根系损伤、生长不良，还会造成果实生产上的褐斑、果实畸形和卷叶 。当叶子被移开时，果实突然暴露在阳光直射下 ， 果实会产生焦斑；去叶后，叶果比?。夂涎止┯Σ蛔?，常导致果实僵硬、中空、尖嘴瓜形成；叶片的去除会导致植株生长不平衡，水分蒸发量骤减，番茄出现严重的卷叶现象 。因此，要理清叶序，数量要适当，不能走，不能走得太早，另外葱、韭菜在种植前要适度剪叶，不能把叶作为蔬菜栽培的必要措施 。
成熟植物的叶子可以适当地去掉
【如何把握好蔬菜去叶的数量，蔬菜应该怎么去叶养殖】有时 ， 为了促进植物的再次生长，成熟植物的叶子可以适当地去除 。除喷硼肥外，可将部分大叶移去，促进新黄瓜头发芽 。因为此时无头是主要矛盾，要走就是要头，牺牲几片叶子是值得的 。结荚一批后 ， 可摘去1/4的老叶 ， 以促进更多的新梢 。只有有了新芽，才能产生新的一批花 。当新一批豆荚形成时，这些叶子是值得损失的 。温室黄瓜，需要每隔一段时间落一次藤，下部的叶子一般都堆放在地上，但过多是不利的 ， 也需要把下部的叶子去掉，以防病害 。当辣椒和甜椒长大后，茎上的叶子和侧芽也可以去掉 。但是，不应过早移除 。一些菜农在花椒植株冠幅未达20cm时，一次性将茎上的侧芽、叶片全部摘除 ， 明显不利于生长发育 。
在蔬菜落叶中存在着几个误区
1、认为去掉下部的一些老叶可以节省养分 。事实上，只要叶子保持很黄 ， 它产生的光合产物就远远大于消耗量 。瓜果下部的叶片主要为根系提供养分，一般具有培根功能；瓜果上部叶片主要为瓜果生长提供养分 。因此，适当保留瓜果下部的部分叶片，可以起到养根、壮树、防止植株过早衰老的作用 。这是延长收获期、提高产量的好方法 。可惜太早把它们去掉了 。
2、认为茄子采食次数越多 ， 果实色泽越好 。在许多地方，当番茄果实的下部开始着色时，果实3穗以下的叶子被完全去除 。有些情况下，当果实中部接近成熟时，摘下果穗下的叶子，果穗上方只剩下三片叶子，这显然是错误的 。三片叶子很难为20多个果实的生长提供养分 。即使果实色泽较好 ， 叶片过少，光合产物不足，也会造成果实生长缓慢、果实僵硬增多、果实中空较多等问题，造成产量的极大损失 。
当番茄果实上部接近成熟时，只需去除靠近果实的单叶或覆盖果实的部分叶 。没有必要为了好的着色而去大量的叶子 。因为水果色差的主要原因是温度过高或过低（白天温度高于35℃或低于15℃), 叶片的遮光效果对颜色有影响，但不是关键问题 。
3、认为落叶可以减少病虫害的危害 。病虫害防治应通过改变环境、增强品种抗性、喷施农药等措施进行 。虽然落叶可以去除一些病害和寄生在叶片上的虫卵，但要完全去除这些病害和虫卵是不可能的 。以落叶为代价减少病虫害危害是不可取的 。有时落叶的危害大于某些病虫害 。对于由根系病害引起的叶片萎蔫 ， 有时一开始就去掉部分叶片，可以使植株暂时不再萎蔫或降低萎蔫程度，但根系病害不会变轻 。这种变化不是萎蔫是暂时的，平时饮鸩止渴 ， 大多加速了植株的死亡，切不可采用落叶的方法来控制根系病害 。叶子是植物光合作用的工厂 。留叶和去叶，要理性，利弊兼顾 。
