1、茄子200克 , 西红柿200克,豆角10克,油10克,生抽10克,盐1克,老抽20克,蒜末10克 。
2、把茄子洗净去蒂后切成斜片,洗净切片,豇豆去除两头后洗净切成均匀的段 。
3、平底锅抹上少许油 , 不要多 , 就润润锅底,把切好的茄子均匀的加入用小火煎至两面变色后盛起 。
4、锅内倒入2汤匙油,倒入蒜末爆出香味 。
5、倒入不断的煸炒至变色 。
6、再把茄子回入锅里 , 加盐煸炒均匀 。
7、加入生抽和老抽酱油煸炒均匀 。
【豆角茄子西红柿怎么炒 豆角茄子西红柿炒肉】8、加入少许开水后加盖焖至片刻,一点开水就够了
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