正宗的牛肉调馅方法_美食

1、只用葱和牛肉拌馅。把牛肉不要切的太?。乓坏愦小⒑鸵恍┳约合不冻缘氖卟? ，例如芹菜、包菜等，调馅子的时候放一个鸡蛋在里面，根据自己的口味放盐、鸡精、味精、十三香、马辣鲜等调味品调均匀以后稍等一些就可以包了，这样做的牛肉饺子馅儿最好吃。
【正宗的牛肉调馅方法】2、还要注意：把牛肉绞烂，然后摔至起胶。放入小许姜蓉、糖、盐、酱油、麻油、头菜粒搅拌均匀。然后包饺子，蒸熟。