【蒸饼怎么做又软又好吃 蒸饼的做法】1、准备食材:面粉适量、酵母适量、盐少许、花椒粉少许、植物油少许 。
2、将面粉放入酵母水中和成面团 , 待发酵至两倍大时,放入碱水 , 将碱水揉入面团中 。
3、将面团放上案板反复揉匀,再擀成薄片,放上油、盐、花椒粉铺匀 , 想层次多些,可在擀开重复前面的步骤一次 。
4、擀开铺满蒸锅,上锅蒸20分钟,出锅,切开即可 。
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