1、红参炖瘦肉是一道家常菜品,主要制作材料为吉林红参、猪瘦肉 。这道菜品烹法简单、清润可口,具有补气、安神、益脑力、养心脾的功效,比较适合中老年人食用 。
2、材料:吉林红参15克(中药店有售)、猪瘦肉150克 。
3、吉林红参隔水蒸软,切片(如已是片状可直接使用) 。
【瘦肉炖红参要炖多久 瘦肉炖红参要放什么材料吗】4、猪瘦肉洗净晾干 , 剁为肉泥状 。
5、猪肉红参一起放进炖盅内,加入冷开水750毫升(约3碗量) , 加盖隔水炖2个半小时便可 。进饮时方调入适量的食盐 。此量可供2~3人用 。天寒冷时宜隔日或每日1次 。
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