1、原料:猪瘦肉200克,冬瓜250克 , 料酒、酱油、姜、水淀粉、精盐、味精、胡椒面、清汤各适量 。
【肉片冬瓜汤怎么做才好吃 肉片冬瓜汤怎么做】2、将猪瘦肉洗净,切成薄片,放入碗内 , 用料酒、酱油、姜丝、水淀粉拌匀腌好,冬瓜去皮、瓤,洗净,切成厚片 。
3、汤锅内放入清汤置火上,下入肉片,待汤开后加入冬瓜、料酒 , 并加入精盐、味精、胡椒面 , 起锅盛人汤碗内即成 。
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