1、首先，准备好材料，适量的牛肉，辅料胡萝卜、酱油、黄酒、花椒油等 。然后将牛肉洗干净，切成片，放在开水里烫一下 。当它变透后，把它拿出来沥干水分，放在一个干净的碗里 。再把一些盐放进去 ， 搅拌均匀 。将胡萝卜洗干净 ， 切成圆形，放在开水里烫一下，捞出来沥干水分 。再将其它调料 ， 酱油、白糖、水淀粉放在一起，搅拌均匀 ， 放在一边备用 。然后就可以放油进锅里炒了，沸腾之后，把牛肉片放进去，翻炒均匀，加点姜、蒜，口感会更好 。它的腥味也没那么大，炒两分钟 ， 把胡萝卜放进去，翻炒均匀，两分钟后，把一些水淀粉倒进去 ， 淋上一些花椒油 ， 一分钟，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味 ， 很下饭 。
2、搭配羊肉、冬笋一起吃，口感更好，营养更丰富，更容易被吸收，肉质非常软嫩 。在做之前 ， 要准备好材料 。适量的牛胸肉，调料花生油、酱油、淀粉等 。然后将羊肉煮熟，切成块，放些酱油、料酒、淀粉搅拌均匀，腌25分钟 。
【牛胸口肉怎么做好吃 牛最好吃的部位排名】3、将冬笋、冬菇切成片状 。然后把所有调料放在一起，搅拌均匀 。然后放油进锅里，七成热的时候，把肉片放进去，翻炒均匀 。两分钟后 ， 加点冬笋和冬菇片进去，用大火快速翻炒 。半熟后，加点葱、蒜，有香味出来时，再将其它一些调料放进去，拌均匀 ， 熟了后，就可以盛出来吃了 。它对身体很好，可以补肾 ， 壮阳效果也很好 。
