1、食材:黄花菜200克,五花肉300克,香菇50克,料酒20克,生抽10克 , 白糖5克 , 姜片5克 。
2、黄花菜提前泡好,肉切块 。
3、肥肉煸出油,下姜片爆香 。
【黄花菜炖肉的做法 黄花菜炖肉怎么做】4、加入瘦肉翻炒至变色,约2分钟后加入料酒 。
5、加入生抽,翻炒均匀后加入砂糖或冰糖和香菇 。
6、加入泡好的黄花菜,倒入没过菜量的水 。
7、翻拌均匀后盖锅盖炖1小时即可 。
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