珍珠鸡蛋和普通鸡蛋个头区别不大，重量在40至60克左右，珍珠鸡蛋的营养价值非常高，在口感上面，珍珠鸡蛋的口感比普通鸡蛋更细腻，蛋壳的厚度也比普通鸡蛋要厚一些 。
1、珍珠鸡蛋虽然和普通鸡蛋大小差不多，重量在40至60克左右，但是珍珠鸡蛋的营养价值却是非常高的 。珍珠鸡蛋的蛋壳是比较厚的，是普通鸡蛋蛋壳的两倍那么厚，所以在平时生活中珍珠鸡蛋也不易破损 。煮熟的珍珠鸡蛋比一般鸡蛋口感要细腻一些，有淡淡的咸味 。
2、珍珠鸡的营养价值很高，含有人体所需的氨基酸、蛋白质、并含有较高的无机盐及微量元素，最重要的一点是含维生素比家鸡蛋高一倍以上 。所以这也是珍珠鸡蛋非常受人们欢迎的原因 。
【珍珠鸡蛋多大一个 珍珠鸡蛋有多大】3、在平时的生活中，如果珍珠鸡蛋隔夜之后营养会大大降低，而且会滋生大量的细菌，所以隔夜鸡蛋一定最好不要食用 。茶叶中的物质和珍珠鸡蛋中的蛋白质混合会产生有害物质，所以茶叶珍珠鸡蛋是不适合人们食用的 。
4、珍珠鸡蛋并不是说吃越多就越好，要知道多吃鸡蛋容易造成营养过剩、也会导致肥胖，增加肝脏与肾脏的负担 。所以每个人每天食用一个珍珠鸡蛋就可以了，这样既能保证身体摄入营养 ， 又不会对身体造成负担 。
