1、先准备一个空碗，碗中什么都不能有，放入一些面粉、五香粉、白糖、食盐、鸡精搅拌均匀 ， 放置备用 。
2、再将香葱洗净切碎，放在有调料的碗中 。
3、锅中加入适量食用油，再来一勺猪油，有了猪肉的加入油酥会更香 ， 如果没有的话，就食用油也可以，将它们慢慢烧热，烧热到八成热的时候 。
【怎样做烙饼油酥 香味十足】4、然后将热油慢慢浇在调料碗中，分次加入，加入后搅拌搅拌 ， 再浇入一些热油 ， 最后可以将调料全部搅散 。
5、最后再次将锅中的油烧热后，给调料碗中浇上一勺花生油 ， 这个油温要很高，冒烟的时候倒入碗中，快速搅拌，这样油酥就做好了 。
