1、用的就是水淀粉 。把适量的干淀粉放入碗中 ， 然后加入适量的冷水，搅拌均匀即可 。
2、由于用水淀粉勾芡所做的浆、粉、糊、汁、芡的处理，还可起到保护层的作用，既防止营养成分的流失或被破坏，也可避免动物蛋白接触高温焦糊而产生的不利健康的物质 。
【做菜怎么勾芡 用对方法做法更好吃】3、淀粉不溶于水，在和水加热至60℃时，则糊化成胶体溶液 。勾芡就是利用淀粉的这种特性，使蔬菜间接受热，保护食物的营养成分并改善口味，可使流失的营养素随着浓稠的汤汁一起被食用 。团粉还含有还原性谷胱甘肽，对维生素C有保护作用 。
相关经验推荐
-
-
英雄联盟11.14版本：虚空遁地兽（雷克塞）Q技能第一段基础伤害提升、Q技能第二段后几级基础伤害提升！
-
-
-
-
-
-
-
-
2021超好听男生励志qq昵称大全 自己选的路跪着也要走完
-
-
央视巨作《青山不墨》开播时间 央视巨作《青山不墨》开播
-
2023年福州中考 2023福州中考成绩什么时候公布
-
-
高通骁龙|诚意满满！全新骁龙8+2K无级变帧屏+12GB+256GB，价格是否满意
-
苹果充电器有时能充有时充不了为什么 苹果充电器有时能充有时充不了
-
倩女幽魂手游关联手机怎么取消绑定 倩女幽魂手游关联手机怎么取消
-
-
-
开服嘉礼活动改名卡获取方法 英雄联盟手游改名卡怎么获得
