1、食材:鸡中翅六个,鸡蛋一个,炸鸡粉三勺 , 生姜一块 , 大籽二瓣,蚝油一勺,料酒,鸡粉小半勺 。
2、先把鸡中翅洗干净 , 在上面划二几口子 , 再控干水分,再放在碗里,加三大勺炸鸡粉,一勺蚝油,一个鸡蛋 , 小半勺料酒和鸡粉,一勺盐,搅拌均匀后腌十分钟到二十分钟 。
3、锅烧七成热放稍稍多一点花生油,把鸡中翅放下去小火炸 。
4、炸好一面后再翻过来炸第二面,再把多的油铲出去 。
5、再用筷子夹到盘子里 。
6、再烧一大碗水 , 水滚后把炸好的鸡翅放进去隔水蒸五分钟 。
【鸡中亦怎么做好吃 鸡中亦怎么做好吃窍门】7、时间到了,不要急于打开锅盖,等锅里的水蒸气出完了,再小心端出来 。好吃的鸡中翅做好了 。