1、主料：肋排500g 。
2、辅料：普洱茶5g、油2汤匙 。
3、配料：葱适量、姜适量、八角1个、冰糖2块、盐1茶匙 。
4、普洱茶放入茶包中 。
【普洱茶炖排骨煲怎么做 普洱茶排骨的做法】5、茶包口翻过来封口 。
6、排骨洗净，焯过 ， 沥干水份 。
7、锅里热油，加葱姜爆香 。
8、放入排骨翻炒均匀 。
9、加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角 。
10、大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可 。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖 。
11、最后可撒香葱或者香菜点缀即可 。
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