养殖环境：场地建设在干燥、地势较高、饲草资源丰富且交通良好的地方 。品种选育：挑选繁殖能力良好、生长健壮、无疾病的种牛 。饲喂管理：夏季每天可饲喂3次牧草，冬春季节可饲喂2次牧草 。日常管理：每隔7天对牛棚和肉牛进行消毒驱虫 。
一、养殖环境
1、养殖场地需要建设在干燥、地势较高、土壤环境好、饲草资源丰富且交通良好的地方，养殖环境对肉牛的生长是非常关键的，良好的环境能够提高肉牛的生长能力，并降低饲料成本 。
2、如果环境不佳的话，即会影响肉牛的生长，而且饲料的利用转化率也会降低，因此在修建牛舍的时候，一定要确保环境适合肉牛的生长，一般包括温湿度、光照及空气质量等 。
二、品种选育
1、一般在引种的时候，要保证外观体型相似，并有着良好的遗传能力，种牛首先要保证有良好的繁殖能力，而且能够正常生育、生长健壮、无疾病 。
2、这样才能够使生产的后代幼牛有着比较强的生长能力，期间要加强种牛的防疫工作，以防传染病的危害 ， 传染病不利于肉牛的生长发育，轻则降低养殖利润，重则会造成肉牛死亡 。
【肉牛养殖技术手册 肉牛养殖技术方案】
三、饲喂管理
1、肉牛生长过程中主要的饲料是牧草，但牧草在每个季节的生长情况都不一样，因此要根据季节变化来调整饲料的饲喂量及次数 。
2、一般在夏季牧草生长旺期的时候，每日可饲喂3次左右，期间可配合适量的复合饲料 ， 在饲喂饲料后要及时喂水 ， 在冬春季节的时候，每天要减少1次投喂量 。
3、期间可提高复合饲料的饲喂量，在饲喂后要让肉牛适当运动 ， 有利于肉牛提高血液循环速度，并促进饲料消耗，避免积食水影响肉牛的健康生长 。
四、日常管理
1、在养殖过程中，水槽食槽中不能留有残留物质，然后每隔7天对牛棚及肉牛进行消毒驱虫工作，一般水槽食槽也要注意消毒 ， 消毒剂可泼洒生石灰上 。
2、期间要控制好牛舍的温度，夏季时要避免肉牛受到太阳的直射，以防中暑，可适当提高荫蔽度 ， 并增强通透性 。
3、最后可在饲料中添加少量促进消化的药物，有利于增强肉牛的抗病能力，使其提高养殖效益 。
