水信玄饼来自日本，是一种用糯米粉做成软年糕后蘸上黄豆粉吃的食物，后来一家日本的点心店用琼脂代替了糯米粉，制作出来透明的水信玄饼，一经上市就广受欢迎 ， 凭借颜值征服了不少年轻人 。在日本 ， 水信玄饼只有6-9月份有售，在购买后需在二十分钟内吃完 。
什么是水信玄饼
水信玄饼，可能很多人不知道是什么东西，它并非是中国的传统小吃，而是来源自日本，是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的 ， 吃起来入口即化，和普通的饼干、点心有很大的不同 。
水信玄饼的由来，是一家日本的点心店用琼脂代替了传统的糯米粉，制作出了成品晶莹剔透的水信玄饼，自推出以来，人气爆棚 ， 不过在日本，水信玄饼只有在6-9月有售，它使用日本赤石山脉的水制成的，吃起来有一种天然的甜味，且购买后必须在三十分钟内吃完 ， 否则就会融化 。
如何制作水信玄饼
准备材料：白凉粉5g、水200克、白糖适量
1、在锅中加水，按口味加入白糖搅，开火煮开之后转小火，在沸腾状态下加入白凉粉 。
2、小火继续加热，在加热过程中要用筷子不停的搅拌直到白凉粉融化，继续煮3分钟 。
【水信玄饼的 水信玄饼是什么东西】4、最后将水倒进球形冰格里面 ， 装满后放到室温下等待其凝固就可以 ， 在吃的时候加上黄豆粉、碎花生或者是糖浆等调料味道更好 。
