牛油果从外观和手感上可以判断是否成熟 ， 牛油果的顶部有一个果蒂，去掉果蒂后为金黄色，说明成熟了，如果去掉果蒂为浅绿色，说明没有成熟 。牛油果从用手捏，也能判断熟没熟，只需将食指和拇指卡住牛油果的小头和大头，食指按下去质地较软，说明成熟了 。
牛油果判断熟没熟的方法
1、从外观判断
牛油果的顶部有一个果蒂，把果蒂剥掉，呈现出深咖啡色 ， 说明熟过了 。切开后里面会有红丝，如果果蒂剥掉是浅绿色，说明没有熟，果蒂剥掉是金黄色，最是最佳的成熟状态 。
2、从手感上判断
【牛油果怎么判断熟没熟 牛油果怎样判断熟没熟】手感上也能很快的判断出牛油果的成熟度，将食指和拇指卡住牛油果的小头和大头，食指轻按下去小头又些软，牛油果的果蒂可以拨落 ， 说明成熟了，反之则未熟 。
牛油果催熟方法
牛油果一般在自然通风的环境下放3-4天颜色就会变成深灰色，摸起来也会变软，不过有的品种颜色变化不明显 。最直接的催熟方法还是用成熟的pingguo苹果或者xiangjiao香蕉，放入纸袋中，和未成熟的牛油果放在一起扎紧袋子，2-3天即可 。
