黄鱼是什么鱼 黄鱼又叫什么鱼

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黄鱼,有大小黄鱼之分,又名黄花鱼 。属鱼纲、石首鱼科 。鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故义名“石首鱼” 。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶,有止血之效,能防止出血性紫癜 。黄鱼食性较杂 , 主要以鱼虾为食 。以我国舟山渔场产大黄鱼最出名 。
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