冬季胃痛胃寒怎么办?8款养胃食疗护胃健康

【冬季胃痛胃寒怎么办?8款养胃食疗护胃健康】红参苓术炖牛腱,做法:红参、云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片适量 。将牛腱洗净切片,再与洗净的药材一起放进炖盅内,加清水300毫升,隔水炖2小时即成 。红参味甘微苦性平,能大补元气、补脾益肺、生津安神,凡气血津液不足之症皆可应用 。云苓味甘淡性平,健脾利水,宁心安神 。白术味甘微苦,性温,健脾燥湿、利水、安胎 。牛腱性平味甘 , 能补中益气 。
扁豆苡米炖鸡脚,做法:鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片 。将鸡脚去衣洗净飞水,再与洗净的药材一起放进炖盅内,加清水300毫升,隔水炖2小时调味后服用 。扁豆味甘性温,补脾而不腻,性温而不燥;苡米味甘淡、性平,而强筋骨之效以鸡脚为最 。
红参石斛竹丝鸡,做法:红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量 。将竹丝鸡去毛洗净切块,再与洗净的药材放进炖盅内,加清水300毫升,武火隔水炖2小时即可 。红参能大补元气、补脾益肺、生津安神 。石斛味甘性平 , 养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热 。乌鸡治虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中带下等症 。
养胃冬瓜汤,做法:冬瓜(带皮)500克,火腿50克 。将火腿先加入葱、姜,水煮半小时,再加入冬瓜,小火炖约15分钟,加入作料 。冬瓜性平,冬瓜皮能利水、除热;火腿具有养阴和胃、健脾开胃的功效 。
薏米扁豆化湿粥,做法:粳米50克,薏仁、扁豆各30克,荷叶、佩兰各15克 。薏仁、扁豆用温水浸泡2~3小时,再与粳米、荷叶一起煮半小时,收锅前加入佩兰 。
牛奶粥,做法:大米100克,牛奶500克 。大米淘洗干净,加水旺火烧开后,改用小火煮成粥时,倒入牛奶搅匀,继续用小火熬煮约40-50分钟即成 。可直接食用也可根据口味加糖或盐 。功效:补益气津养胃生肌 。
双鱼汤 , 做法:花胶100克,鲜鱼腥草100克 。花胶用水泡半天,切成细丝,加入1500毫升水,旺火烧开后,改小火熬煮约50分钟,再加鲜鱼腥草滚10分钟即可 , 调味后食花胶饮烫 。功效:清胃生肌止痛 。
鲜芦根粥,做法:新鲜芦根100克,青皮5克,大米100克,生姜2片 。将鲜芦根洗净后,切成一厘米长的细段,与青皮同放入锅内,加适量冷水,浸泡30分钟后,武火煮沸 , 改文火煮20分钟 。捞出药渣,加入洗净的大米,煮至大米开花,放入生姜 , 再煮片刻,一日分2次温服 。芦根清热养阴,青皮行气止疼,生姜和胃止呕,大米养胃益脾 。以上诸药配伍得当,共达泄热和胃,养阴止痛之功效 。

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